Погода и урожай

С 10 июня в Татарстане установилось лето. Метеорологи считают, что лето начинается с момента перехода среднесуточных температур воздуха через +15оС, что у нас и произошло именно 10 июня. Ночи ещё оставались довольно прохладными (от 8 до 13оС), но днём воздух прогревался до 20-25оС. Сумма эффективных температур выше 5оС к 10 июня составляла 270о и отставала от среднемноголетней на 130о.Этот разрыв наметился 10 мая и до 10 июня продолжал увеличиваться. К 28 июня сумма эффективных температур выше 5оС составила 470о при среднемноголетней на эту дату 590о. Разрыв между ними стал сокращаться. За последние две недели кормовые травостои значительно поправились и вполне наверстали упущенное. Стала поправляться ослабленная холодами кукуруза. Сейчас для кукурузы становится смертельно опасной почвенная корка, которая в дождливую погоду на наших тяжелосуглинистых почвах становится толстой, прочной и воздухонепроницаемой, и под ней начинается отмирание корней. Спасение – в немедленном механическом рыхлении междурядий с подкормкой азотными удобрениями, поскольку азот в этом году сильно вымывается из почвы дождями. С 1 апреля по 28 июня в среднем по Татарстану выпало 169 мм осадков. Это на 34 % превысило среднемноголетний уровень. Много это или мало? Дачники сказали, что – мало. Даже в эту весну они вылили на свои грядки приличное количество воды. Но в сельскохозяйственном производстве частые дожди сейчас очень мешают.

Дожди нарушают ритм кормозаготовок, но этим летом, как никогда, необходимо очень организованно и чётко справиться с уборкой 1 укоса многолетних трав, чтобы они имели достаточно времени для формирования 2 укоса. В то же время нельзя упускать из вида факторы, обеспечивающие качество корма.

Многолетние бобово-злаковые травосмеси – источник наиболее полноценных для животноводства кормов: зелёных, травяной муки, сена, сенажа. Наибольшие потери сухого вещества происходят при заготовке сена и силоса (табл.1), поэтому именно там требуется наиболее тщательное соблюдение технологий.

Таблица 1

Наименование корма

Потери сухого

вещества, %

Выход с 1 га кор-

мовых единиц, ц

Зелёная масса

-

50

Травяная  мука

10

45

Сенаж

15

41

Сено

50

25

Силос

35-40

20-23

В целом качество травянистых кормов зависит от фазы вегетации трав во время уборки. У злаковых трав наибольшая концентрация самых ценных элементов питания в сухом веществе наблюдается до фазы выметывания метёлки (табл.2):

Таблица 2. Злаковые травы

Фаза

 вегетации

Содержание в сухом веществе

сырого протеина, %

сырой

клетчатки, %

корм. единиц,

кг/кг СВ

Выход в трубку

19,5

22,0

1,06

Вымётывание метёлки

15,0

25,0

0,86

Массовое цветение

10,0

33,0

0,70

 А у бобовых трав – до начала цветения (табл. 3):

Таблица 3

Фаза

 вегетации

Содержание в сухом веществе

сырого протеина, %

сырой

клетчатки, %

корм. единиц,

кг/кг СВ

Конец бутонизации

20,0

30,0

1,00

Начало цветения

18,0

32,0

0,95

Массовое цветение

16,0

34,0

0,90

 Причём наибольшая питательность бывает у массы, скошенной в утренние часы: с 400 до 9-1000.

Однако причина снижения качества корма заключается не только в биохимических изменениях, но и просто в потере листьев (табл. 4):

Таблица 4. Взаимосвязь сроков скашивания с облиственностью

культура

Облиственность (%) в фазе вегетации

Бутонизация бобовых, вымётывание злаковых

цветение

Начало созревания семян

Клевер, люцерна

45-50

35-45

25-35

Кострец безостый

40-50

35-45

30-40

Тимофеевка луговая

38-45

30-40

15-20

Существуют и чисто технологические потери, связанные с высотой скашивания. Высота скашивания должна выдерживаться в пределах 5-7 см:

При высота скашивания 7 см   недобор корма составляет 10 %

                                       10 см                                                20 %

                                       15 см                                                35 %

Кроме того, чем быстрее сушится или провяливается скошенный травостой, тем больше сохраняется в корме питательных веществ (табл. 5). Оптимальное время провяливания сенажной массы для злаковых – 2-3 часа, для бобовых – 7-9 часов.

Таблица 5. Взаимосвязь качества корма и времени его провяливания

Продолжительность провяливания,

час.

Содержание в 1 кг СВ

Протеин,

%

Каротин,

мг/кг

0

23,0

183

2

21,6

169

4

20,1

135

6

20,1

106

18

18,9

32

При влажности стеблей 40-45 % листья имеют влажность около 16 %. Выровнять скорость влагоотдачи,  сократить время провяливания сенажной массы до оптимальных 7-9 часов и почти в 2 раза снизить потери питательных веществ позволяет плющение стеблей при скашивании.

2-кратное ворошение в солнечную погоду почти вдвое ускоряет сушку люцернового травостоя, скошенного на сено. Начинают ворошение через 2 часа после скашивания.

Валовой сбор и качество злакового сена немало зависят от выбранной технологии заготовки:

Таблица 6 

Технология

Сбор с 1 га, ц

корма в натуре

кормовых единиц

сырого

протеина

Приготовление

прессованного сена

33,0

(+7-8%)

16,4

(+12%)

3,33

(+5%)

Полевая сушка

рассыпного сена

30,7

14,7

3,16

—  Если приготавливать сено провяливанием в поле до влажности 35-40%, а затем досушивать методом активного вентилирования, то потери сокращаются примерно так же.

—  Сено, убранное на 4 сутки после скашивания или пролежавшее сутки под дождём, утрачивает 24 % протеина, 75 % каротина, а содержание клетчатки возрастает на 18 %.

—  Провяливание травы в прокосах до влажности 45-55 % с дальнейшим сгребанием в валки для окончательной сушки также уменьшает потери, ускоряет и повышает равномерность сушки сена.

В условиях неустойчивой дождливой погоды, наверное, решающее значение для успешного результата кормозаготовок будет иметь способность хозяйства быстро переключаться с сеноуборки на заготовку сенажа и наоборот.

 

Шайтанов О.Л., к.с.-х.н., ведещий научный сотрудник ФГБНУ "ТатНИИСХ"

28.06.2017, 168 просмотров.